Le pain chez les Romains

Le pain est arrivé assez tard chez les Romains, qui préparaient[…]

L’apiculture dans le monde romain

L’apiculture est un art ancestral qui remonte aux premiers temps de[…]

Gâteaux, crêpes et autres utilisations de la farine

Si la farine servait essentiellement pour faire les galettes et le[…]

La bière dans l’antiquité

Origines de la bière La bière, produit issu de la fermentation[…]

Aux sources de la Posca

La posca est une boisson célèbre du monde romain, notamment connue[…]

Les céréales et leur utilisation chez les Romains

Les céréales sont la base de l’alimentation des hommes depuis des[…]

Histoire de la cuisine romaine

Recettes romaines -> Sur la cuisine romaine peu de sources nous[…]

Les Huîtres dans l’Empire Romain

La consommation des différents coquillages par l’homme est très ancienne, elle[…]

Le vin chez les Gallo-Romains

Introduction Depuis l’Antiquité la Gaule est une région viticole. L’art de[…]

La basse-cour romaine (cohors)

Les romains, comme la plupart des autres peuples paysans, pratiquaient l’élevage[…]