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Le pain chez les Romains
Le pain est arrivé assez tard chez les Romains, qui préparaient plutôt des bouillies et cuisaient des galettes, d’où leur surnom de pultiphagonides donné par…
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L’apiculture dans le monde romain
L’apiculture est un art ancestral qui remonte aux premiers temps de la civilisation. Elle a tantôt été comprise comme une forme de culture, le miel…
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Gâteaux, crêpes et autres utilisations de la farine
Si la farine servait essentiellement pour faire les galettes et le pain, ce n’est pas là leur seule utilisation. Elle servait notamment pour toutes sortes…
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La bière dans l’antiquité
Origines de la bière La bière, produit issu de la fermentation de céréales (généralement de l’orge, voire de l’épeautre) dans de l’eau, est certainement la…
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Aux sources de la Posca
La posca est une boisson célèbre du monde romain, notamment connue en tant que boisson du légionnaire. Cependant les sources sur cette boisson sont très…
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Les céréales et leur utilisation chez les Romains
Les céréales sont la base de l’alimentation des hommes depuis des temps immémoriaux. Cette part était cependant toute relative avant la découverte de l’agriculture, puisque…
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Histoire de la cuisine romaine
Recettes romaines -> Sur la cuisine romaine peu de sources nous sont parvenues, puisque qu’un ouvrage complet a été conservé : le « De re…
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Les Huîtres dans l’Empire Romain
La consommation des différents coquillages par l’homme est très ancienne, elle remonte aux sociétés des chasseurs-cueilleurs du Paléolithique, mais celle-ci est surtout spécifique aux littoraux.…
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Le vin chez les Gallo-Romains
Introduction Depuis l’Antiquité la Gaule est une région viticole. L’art de faire le vin a été semble-t-il amené par les Grecs dans la région de…
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La basse-cour romaine (cohors)
Les romains, comme la plupart des autres peuples paysans, pratiquaient l’élevage des volailles. Celles-ci sont placées dans la basse-cour, ce qui se dit en latin…
Légion VIII Augusta
Histoire vivante et reconstitution
