Posts about Apicius

Le Sel aux épices a de nombreux usages : Sel aux épices bon[…]

Ingrédients pâte feuilletée, Foie gras d’oie, jaune d’œuf, feuilles de Laurier,[…]

Dans son traité de cuisine romaine, De re culinaria, Coelius Apicius,[…]

Porros maturos Mélangez dans 1 litre d’eau, 1/2 verre d’huile et[…]

Épluchez la moitié d’un concombre et mettez le dans de l’eau[…]

Pain grillé au miel Musteos Afros optimos rades et in lacte[…]

Minutal ex praecoquiis Commencez par préparer une pâte pas trop souple[…]

patina de piris Variante I Se procurer un kilo de poires,[…]