Porcellum hortulanum

Porcellum hortulanum Désosser le cochon de lait à partir du gosier,[…]

Lapin aux épices

Prendre une cocotte, y verser 30 cl de chianti ou autre[…]

Lièvre (ou lapin) aux épices

Prenez une cocotte, versez-y 30 cl de chianti ou autre vin[…]

Recette de vin chaud

On met quinze livres de miel dans un récipient de bronze[…]

Salade composée à l’hypotrima

Pour 6 personnes (prévoir un assortiment de salades de saison) Ingrédients :[…]

Dattes fourrées

1 quarantaine de dattes 100 gr de noix 100 gr de[…]

Dattes romaines

Ingrédients Dattes, Noix (autant que de dattes), Poivre noir en grains[…]

Dattes fourrées aux pignons

Dulcia Domestica La datte est le premier fruit « exotique » apparu à[…]

Fruits au miel

Mélanger du jus de raisin pur avec quatre cuillères à soupe[…]