L’apiculture dans le monde romain

L’apiculture est un art ancestral qui remonte aux premiers temps de[…]

Œufs mollets sauce aux pignons

Pour 4 personnes 4 œufs, 4 cuillères à soupe de pignons,[…]

Lardons aux abricots

Minutal ex praecoquiis   Ingrédients pour 4 personnes (quantités approximatives) Pâte[…]

Le jambon au miel et aux figues

Après avoir fait cuire le jambon à l’eau avec beaucoup de[…]

Pois chiches à la Vitellius

Faites cuire les pois chiches (500gr) trempés la veille, dans de l’eau bouillante.[…]

Omelette au lait

1 litre de lait 4 œufs 2 cuillères à soupe d’huile[…]

Galettes du légionnaire

Le légionnaire romain effectuait des galettes avec tout ce qu’il avait[…]

Bouillie carthaginoise

Cuisez ainsi la bouillie punique : mettez une livre de semoule[…]

Patina de coings

Mala cydonia cum porris, melle, liquamine, oleo, defricto coques et inferes,[…]