Le pain chez les Romains

Le pain est arrivé assez tard chez les Romains, qui préparaient[…]

Libum

Manière de faire le pain de sacrifice. Broyez bien deux livres[…]

pain depsiticus

Faites ainsi le pain depsiticus. Lavez propre-ment vos mains et le[…]

Galettes du légionnaire

Le légionnaire romain effectuait des galettes avec tout ce qu’il avait[…]

Crépinettes (Esicia omentata)

Esicia omentata Mélangez intimement 600 g de viande de porc hachée[…]

Pain frit au miel

Tailler de grandes bouchées dans un pain de blé tendre, enlever[…]

Le panamem

Recette du pain perdu à l’Antique Faite tremper du vieux pain[…]