Ofellae

Recte friguntur ut paene assae reddantur. Liquaminis summi ciatum, aquae ciatum,[…]

Minutal à la Matius (sauté de porc aux pommes)

Ajouter dans une casserole de l’huile, du garum, du bouillon ;[…]

Assatura

On peu prendre toute sorte de viande pour cette recette, bœuf,[…]

Crépinettes (Esicia omentata)

Esicia omentata Mélangez intimement 600 g de viande de porc hachée[…]