Bouillie carthaginoise

Cuisez ainsi la bouillie punique : mettez une livre de semoule[…]

Boulettes (globi)

Variante I Prenez 1 kg de fromage de campagne frais à[…]

Jambon

Les romains qui consommaient le jambon à la sortie du saloir[…]

Asperges à la semoule

800 gr d’asperges 1 livre de poireaux 50 gr d’olives vertes[…]

L’apothernum

Dessert de semoule de blé dur que prenait les romaines après[…]

Cuisson des beignets

chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle former[…]

Dulcia

Pain grillé au miel Musteos Afros optimos rades et in lacte[…]