Posts about vin doux

Minutal ex praecoquiis   Ingrédients pour 4 personnes (quantités approximatives) Pâte[…]

Après avoir fait cuire le jambon à l’eau avec beaucoup de[…]

Mala cydonia cum porris, melle, liquamine, oleo, defricto coques et inferes,[…]

Tyrsum lactucae teres cum pipere, liquamine, careno, aqua, oleo. Coques, ovis[…]

Esicia omentata Mélangez intimement 600 g de viande de porc hachée[…]

On met quinze livres de miel dans un récipient de bronze[…]

Minutal ex praecoquiis Commencez par préparer une pâte pas trop souple[…]

patina de piris Variante I Se procurer un kilo de poires,[…]