Posts by Legion VIII Augusta

Apicius est le nom de plusieurs gastronomes romains : Caclius Apicius,[…]

Cucurbitas elixatas  Détailler les courgettes en rondelles et les faire cuire,[…]

Pour 4 personnes 500g de crevettes roses cuites, Garum (Nuoc-Mâm), Quelques[…]

Pour 4 personnes 4 œufs, 4 cuillères à soupe de pignons,[…]

In ovis hapalis   Hacher fin du poivre en grains, de[…]

Lenticulum de castaneis    Faites cuire les lentilles. Dans une nouvelle[…]

Porcellum hortulanum Désosser le cochon de lait à partir du gosier,[…]

Minutal ex praecoquiis   Ingrédients pour 4 personnes (quantités approximatives) Pâte[…]

Après avoir fait cuire le jambon à l’eau avec beaucoup de[…]

Faites cuire un céleri rave à l’eau ou à la vapeur[…]