Ingrédients
Dattes, Noix (autant que de dattes), Poivre noir en grains (autant de grains que de dattes)
Recette
- Il faut autant de dattes que de noix et de grains de poivre.
- Fendre les dattes en 2 pour retirer le noyau, farcir avec une noix et un grain de poivre.
- Faire chauffer du miel à feu doux jusqu’à ce qu’il se liquéfie et commence légèrement à frémir, verser sur les dattes en veillant qu’elles soient bien enrobées.
- Servir à température ambiante.
Variante
Dattes à la mode romaine
Au lieu de mettre un grain de poivre dans chaque datte, on peut donner quelques tours de moulin sur le miel et bien mélanger avant d’arrêter le feu.