Posts in Recettes romaines

500 g de bœuf maigre à griller en dés, 5 cl[…]

On peu prendre toute sorte de viande pour cette recette, bœuf,[…]

Pullus Vardanus Placez à cuire dans une cocotte un poulet de[…]

Esicia omentata Mélangez intimement 600 g de viande de porc hachée[…]

Prenez environ 800 g d’agneau dans le gigot que vous détaillerez[…]

Recette de cuisine de l'antiquité, à faire chez soi.

Prenez une cocotte, versez-y 30 cl de chianti ou autre vin[…]

Variante I   Ingrédient pour 50 litre d’hydromel :  8 kg[…]

Ingrédients 5 kg d’orge avec sa balle 10 litres d’eau 1[…]

On met quinze livres de miel dans un récipient de bronze[…]